"Actualmente nuestro grupo cuenta con 5 plantas de producción, dos de las cuales están entre las más innovadoras y tecnológicas de Italia, con una producción constante de más de 2.000 referencias. Somos líderes del sector en la producción de jamón curado, de embutidos cortados en lonchas y en dados y de otros embutidos de la tradición italiana, como salchichón, mortadela y jamón cocido. Han pasado casi cien años desde que en 1927 Celestino y Cesarina sentaron las bases de la planta de Castelvetro di Modena, nuestro primer gran amor. La tecnología de producción de vanguardia, las instalaciones de última generación y respetuosas con el medioambiente, junto con las normas alimentarias más importantes, se combinan perfectamente con la dedicación, el compromiso, la tenacidad y el respeto a la tradición que nos ha transmitido nuestra familia a lo largo de los años."

Celestino, Brunella, Alberto y Silvia Simonini