Mortadela

Producimos diferentes tipos de mortadela, desde la más tradicional Bologna IGP hasta las mortadelas más originales con el añadido de ingredientes como trufa, aceitunas, guindilla y pistachos. Nuestra flexibilidad nos permite servir al cliente el producto que prefiera, logrando producir mortadelas desde 150 gr hasta 100 kg, divididas en diferentes calibres. Por estos lares una sencilla y clásica masa compuesta por garganta, paleta y jamón picado, gracias a nuestras antiguas recetas y a la cocción lenta en estufa, se convierte en un producto irrenunciable.