"À ce jour, notre groupe comprend 5 établissements de production, dont deux parmi les plus innovantes et technologiques d'Italie avec une production constante de plus de 2 000 références. Nous sommes des leaders dans le secteur de la production de jambons crus, de charcuteries coupées en tranches et coupées en dés et d'autres charcuteries de la tradition italienne telles que les salamis, les mortadelles et les jambons cuits. Près de cent ans se sont écoulés depuis qu'en 1927, Celestino et Cesarina ont jeté les bases de l'usine de Castelvetro de Modène, notre premier grand amour. Une technologie à l’avant-garde, des installations de pointe qui respectent l'environnement et les food standards, les plus importantes sont parfaitement assorties au dévouement, à l'engagement, à la ténacité et au respect de la tradition qui nous ont été transmis par notre famille au fil des ans."

Celestino, Brunella, Alberto et Silvia Simonini