"Ad oggi il nostro gruppo comprende 5 stabilimenti produttivi, due dei quali tra i più innovativi e tecnologici d’Italia con una produzione costante di oltre 2.000 referenze. Siamo leader del settore nella produzione di prosciutto stagionato, di salumi affettati e cubettati e di altri salumi della tradizione italiana come salame, mortadella e prosciutto cotto. Sono passati quasi cento anni da quando nel 1927 Celestino e Cesarina posero le basi dello stabilimento di Castelvetro di Modena, il nostro primo grande amore. La tecnologia produttiva all’avanguardia, gli impianti  di ultima generazione nel rispetto dell’ambiente e dei più importanti food standards si sposano perfettamente con la dedizione, l’impegno, la tenacia e il rispetto della tradizione che ci sono stati trasmessi dalla nostra famiglia nel corso degli anni."

Celestino, Brunella, Alberto e Silvia Simonini