Mortadelle

Produciamo diverse tipologie di mortadelle, dalla più tradizionale Bologna IGP sino alle mortadelle più originali con l’aggiunta di ingredienti come Tartufo, Olive, Peperoncino e Pistacchio. La nostra flessibilità ci permette di servire il cliente con il prodotto che più preferisce, riuscendo a produrre mortadelle da 150gr fino a 100kg, suddivisi in diversi calibri. A casa nostra un semplice e classico impasto formato da gola, spalla e triti di prosciutto grazie alle nostre antiche ricette e alla cottura lenta in stufa diventa un prodotto a cui non si può rinunciare.